PROGETTO POWERFOOD
Il CMA riunisce più di 170 impianti di digestione anaerobica gestiti da azienda agricole e si occupa di supportare i produttori nello sviluppo della filiera e nell’innovazione tecnologica.
Fra le attività svolte dal Consorzio assume un rilievo importante la ricerca di soluzioni tecnologiche capaci di aumentare l’efficienza del sistema energetico basato sulla produzione di biogas tramite la valorizzazione del calore e del digestato.
In questo contesto il Consorzio Monviso Agroenergia ha assunto il ruolo di capofila del progetto PowerFood.
Il progetto, finanziato dalla Regione Piemonte nell’ambito della Misura 16.1 del PSR 2014-2022 vede come partner l’Università di Torino, l’Università di Milano e alcune aziende agricole associate CMA e punta a dimostrare la fattibilità della valorizzazione del calore e del digestato per produzioni innovative di carattere food-feed ed in specifico proteina algale e proteina da insetto.
Impianto di microalghe (Spirulina)
Il progetto riguarda la realizzazione di un impianto per la produzione di alghe proteiche a fini alimentari che sfrutta l’energia solare come fonte primaria per lo sviluppo della biomassa ed i sottoprodotti derivanti dall’impianto a biogas (digestato, CO2 e calore) come integrazione impiantistica. Si prevede la produzione di Spirulina (Arthrospira platensis). Il progetto si sviluppa con una duplice finalità:
- verificare la producibilità di alghe proteiche a basso impatto tramite l’utilizzo di fotobioreattori;
- verificare la possibilità di sviluppo di sinergie tra impianti a biogas e impianti di produzione di alghe proteiche.
Allevamento di larve di mosca soldato
Il progetto prevedeva la realizzazione di un impianto pilota per la produzione di larve di Hermetia illucens a fini mangimistici che sfruttasse parte dell’energia termica prodotta da impianto biogas come
fonte primaria per il riscaldamento dell’impianto stesso. Gli insetti sarebbero stati alimentati su un substrato organico composto da prodotti vegetali/cerealicoli di provenienza aziendale o di altre
aziende facenti capo al Consorzio Capofila del progetto. Dopo approfondimenti economici ripetuti
Le finalità a cui puntava il progetto:
- verificare la possibilità di produrre e vendere larve come integrazione proteica nel settore del pet food.
- verificare la possibilità di sviluppo di sinergie tra impianti a biogas e impianti di produzione di larve.
Dopo approfondimenti economici ripetuti più volte nel corso del triennio di svolgimento del progetto, è stato realizzato ad oggi solo l’impianto sperimentale di produzione di alghe a fini alimentari, in grado di garantire una remunerazione economica per l’azienda ospitante.
Progetto finanziato nell’ambito del PSR 2014-2020 Regione Piemonte, Misura 16 – Innovazione e Cooperazione, Operazione 16.1.1 azione 2 “Sostegno alla gestione dei GO e attuazione dei progetti”.
ACRONIMO: POWERFOOD
Valorizzazione dell’energia termica da biogas per la produzione integrata di proteine feed e food.
FOCUS AREA: 5c) Favorire l’approvvigionamento e l’utilizzo di fonti di energia rinnovabili, sottoprodotti, materiali di scarto e residui e altre materie grezze non alimentari ai fini della bioeconomia.
TEMATICA: Energia Rinnovabile – Valorizzazione dell’energia termica da biogas per la produzione integrata di proteine feed e food;
OBIETTIVO: Validazione sul territorio piemontese delle tecnologie di produzione di biomasse proteiche (alche ed insetti) sfruttando l’energia termica, l’anidride carbonica (CO2) ed il digestato prodotti da impianti di digestione anaerobica esistenti, con successiva realizzazione di impianti pilota presso aziende piemontesi.
CAPOFILA: Consorzio Monviso Agroenergia
PARTNER DI PROGETTO:
- Azienda Agricola La Gaia s.s.
- Azienda Carrera
- Soc. Agr. Maracuja
- Università degli Studi di Milano – Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali – Produzione, Territorio, Agroenergia
- Università degli Studi di Torino – Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali ed Alimentari
ATTIVITA’ DI PROGETTO: Analizzare, testare e validare le tecnologie di produzione di alghe proteiche (Spirulina spp e Chlorella spp.) con diverse soluzioni; analizzare, testare e validare tecnologie di produzione di proteina da insetti (Hermetia illucens). Analizzare gli ostacoli tecnici e giuridici da superare per l’adozione su vasta scala delle tecnologie del contesto piemontese. Attivare impianti pilota su piccola o media scala presso digestori anaerobici agricoli piemontesi, i quali verranno monitorati dal punto di vista tecnico e valutati dal punto di vista economico. Studiare e adottare soluzioni organizzative di filiera. Divulgare le informazioni ottenute.
DURATA PROGETTO: 36 mesi (2020-2023)
COSTO COMPLESSIVO: 395.339,45 Euro di cui quota pubblica PSR: 395.339,45 Euro
CONCLUSIONE DEL PROGETTO
PowerFood è stato completato il 5 novembre 2023 con la realizzazione dell’impianto pilota di produzione di microalghe e la redazione di una importante documentazione di dettaglio.
Dopo approfondimenti economici ripetuti più volte nel corso del triennio di svolgimento del progetto, è stato deciso di non procedere con la realizzazione finale del pilota per allevamento insetti, ritenuto ad oggi poco sostenibile dal punto di vista economico su piccola taglia nell’ambito di aziende agricole specializzate su altre filiere. In futuro nuove tecnologie di allevamento più consolidate ed accessibili potranno presumibilmente consentire la diffusione dell’allevamento nei contesti agricoli piemontesi.
